Notre Menu se compose de :

Divers amuses bouche

Le Carpaccio de pulpe et sa sphère de joues de porc ibérique confites croquante

La gambas géante et son émulsion aux parfums Mulligatawny

Le pigeon façon Rossini, bonbon de cuisses confites

Mille feuilles de carottes bicolores et mousseline de panais

La tranche de brie aux abricots et romarin

Green Apple

Le gâteau surprise de nos 140 ans

Les vins seront sélectionnés par la maison l’Eau Délice

Nous vous attendons avec impatience pour ce beau moment de célébration.