Vincent Dernoncourt

Biographie

Discours de intronisation ,le 28 février 2022

Cher Vincent,

 

 

On s’est connu pour la première fois à l’International Taste Institute de Bruxelles où tu officies comme chef coordinateur.

Quand j’ai vu ton CV, tu as un sacré parcours professionnel. Depuis le porte hélicoptère Jeanne d’Arc comme premier maître durant la première guerre du golfe, puis chef de cuisine de l’année en 2010 au Québec, tu deviens traiteur indépendant à Villers le Bouillet en 2017 et tu es enseignant et formateur dans des écoles de formation professionnelle Horeca. Depuis 2019 tu es chef coordinateur à L’International Taste Institute à Bruxelles.

 

Au nom de l’Académie Culinaire de France j’ai le plaisir, cher Vincent, de t’introniser comme membre auditeur de notre association.

 

Les parrains sont : Michel Doukissis et Alain Clos