Vincent Piette

Biographie

Cher Vincent,

 

 

Tu as effectué ta formation professionnelle à l’Institut Emile Gryson en pâtisserie, chocolaterie et boulangerie de 1980 à 1985 puis en 2011 tu obtiens ton CAP de cuisine à Sarlat en France.

Tu as continué ton parcours professionnel chez Léonidas, Dandoy, Espagne et Nihoul et tu es devenu chef pâtissier à l’ouverture du restaurant le Sea Grill avec Yves Mattagne.

En 2018 tu ouvres ta maison d’hôtes chez Micheline et Vincent à Silly en Belgique.

 

Au nom de l’Académie Culinaire de France j’ai le plaisir, cher Vincent, de t’introniser comme membre auditeur de notre association.

 

Les parrains sont : Roland Taïs et Ghislain Vanneste