Minoru Seino

Ecole et Formation

• Ecole Hôtelière Tuji Osaka Shi Abeno Ku Matuzakicho 3-16-3 1990-1191.
• Rest Maison de Savoie Japon Cuisine Française 1992-1996.
• Rest Le Bretagne Questembere / Rest Bernard Loiseau Saulieu / Rest 't Laurierblad Berlare 1996-1998.

Ecole et Formation

• Rest Bruneau Bruxelles 1998-1999.
• Hôtel Conrad Rest Maison de Maître Bruxelles 1999-2000.

Restaurant ou Hôtel convoîté

• Chef de Cuisine Rest Sakanaya / Rest Castello Banfi / Rest Quincaillerie Bruxelles 2009-2012.
• Chef de Cuisine Rest Les Brigittines Bruxelles 2012-2015.
• Chef-Propriétaire Rest Seino Bruxelles 2015-...

Autre Formation

• Chef de Cuisine Rest Wasabi Bruxelles 2000-2004.
• Chef de Cuisine Rest Lux / Rest Pazza Navona / Rest Pasta Comedia / Rest Table de l'Abbaye 2004-2008.
• Directeur Rest Oto-Oto 2008-2009.