Michel Lo

Ecole et Formation

• Ecole Hôtelière Saint-Union Kain 1992-1996.
• Académie Royale des Beaux arts Tournai
• Pédagogie, Ipes Tournai 1999-2001

Restaurant ou Hôtel convoîté

• Chef-Propriétaire 1997-2012
• Formateur en cuisine à Tournai depuis 2006
• sculpteur culinaire depuis 1995

Autre Formation

• Commis de Cuisine Chez Meiling du Chef Lau, Paris 1995-1996.
• Chef de cuisine formateur à Atelier des chefs Lille 2012-2013

Biographie

Sculpteur sur fruits et légumes

Sculpteur sur chocolat.

Prestations et démos événementielles e.a. pour Famiflora, Chocostory Bruxelles & Bruges, EDHEC Lille, RTL, Bel RTL, Opkorn, Ville de Tournai & Bruxelles ( Nouvel an), Expogast,...

Formateur en cuisine

Membre des Toques Françaises.

Médaille de Bronze Expogast Villeroy & Boch Culinary World Cup 2018.

http://michellosculptures.blogspot.com